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Semillas de mostaza
Imagen subida hace 11 años por 
erika
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| gracielanilda
hace 11 años
|
| Las semillas de mostaza (Brassica nigra) se utilizan en la cocina desde los tiempos antiguos. Hay registros de que en la antigua Roma ya se utilizaban sus semillas de manera similar que en la actualidad: rompiéndolas un poco en un mortero y agregándole vinagre, sal, un poco de miel y algunas hierbas para hacer una salsa pastosa similar a la salsa mostaza actual. Existen tres variedades: blanca, marrón y negra. |
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