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Ensalada con frutas y quinoa (11475)

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Ensalada con frutas y quinoa

publicado hace 3 años por erika

Ensalada con frutas y quinoa

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anónimo
hace 3 años
La quinua o quínoa, Chenopodium quinoa, es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Es un cultivo que se produce en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador, así como en Estados Unidos.

Se denomina pseudocereal porque, si bien no pertenece a la familia de las gramíneas que agrupa a los cereales "tradicionales", su alto contenido de almidón permite que sea usada habitualmente como un cereal.

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